雛祭り 🎎

🌸 ひな祭り – 桃の節句 🌸

今日3月3日は、日本の伝統的なお祭り「ひな祭り」🎎
女の子の健やかな成長と幸せを願う、春の訪れを告げる美しいお祝いです。 この日には、特別な食べ物や飲み物を楽しみます。

　

🍣ちらし寿司  
色鮮やかな具材を酢飯に散りばめた、華やかなちらし寿司。 春の野菜や海鮮、卵などを使い、生命力と五色のバランス・ハーモニーを表現します。

🍶白酒 
ひな祭りに欠かせないのが白酒。 白は清らかさを、お酒は邪気を払うとされています。 伝統的には、蒸した米と米麹にみりん、または焼酎を混ぜて熟成させた、少し甘いお酒。まだ肌寒い季節に身体を温め、消化へのサポートをしてくれます。

🍡菱餅  
ピンク、白、緑の三色が重なった菱形の餅。 ピンクは桃の花、白は雪、緑は新緑を象徴しています。
ピンク(赤)は魔除け、白は高潔、緑は健康を願い、春の訪れを喜びます。 菱形は子孫繁栄や長寿を意味するとも言われています。

　

皆さまも素敵な春のひとときをお過ごしください。

🥣 3月の薬膳料理教室 in コペンハーゲン🇩🇰 － 巡りの季節へ〜春分の薬膳〜