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　　 溢れる"ネットの情報"ではなく、あなたに寄り添う"薬膳の知恵"を 中医学・薬膳による個別養生相談（パーソナル・カウンセリング）を開始します　 　 こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。 初めてお会いする方からは、よくこのような...

北欧の光を浴びて心身を解き放つ "春分の薬膳"～陰陽の転換点に知る、静(蓄え)から動(巡り)への変化～ ようやく、長く静かな冬が幕を閉じようとしています。 3月20日は"春分"。太陽が真東から昇り、昼と夜の長さが等しくなるこの日は、自然哲学の世界では...

追加開催　薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座シリーズ 春になると気になりはじめる花粉症。「薬を飲んで耐えるだけ…」「体質だから仕方ない？」。そんなふうに諦めていませんか？ 日本人にとって“杉”のイメージが強い花粉症。でも、北欧でも花粉症...

リクエストにお応えする 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座・第三弾 女性なら誰もが迎える、更年期。「いつか来るけれど、よくわからない…」「不調が続いているけれど、どうすれば…？」そんな不安や疑問がそのままになっていませんか？ 中医...

リクエストにお応えする 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座・第二弾 毎年つらい花粉症。「体質だから仕方ない」と思っていませんか？ 中医学では、花粉症は体質や不調の背景によっていくつかのタイプに分かれると考えます。そのため ひとことで花...

リクエストにお応えする 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座・第一弾。 「体に良い」と人気の薬膳茶。でも一口に薬膳茶といってもその素材は数千種類にも及びます。そのため、どの薬膳茶が「あなたの体に良い」のか、迷ってしまう方も多いのではな...

腎を養い、老化を防ぐ － 冬の養生と薬膳料理 自然界が活動を控え、寒さにじっと耐えて春を待つ冬。私たち人間は季節に関わらず活動を続けますが、寒さで新陳代謝も低下するこの時期に無理をすると、五臓のひとつ「腎」に負担がかかりやすくなります。 中...

ご好評につき グレードアップして開催いたします 　 蓮の実餡の冰皮月饼と薬膳茶Workshop（日本語開催） 冰皮月餅(ピンビーユエピン)は別名「スノースキン月餅」🥮 オーブンで焼く通常の月餅とは異なり、大福のようなもちもち食感がたまらない、老若男女に...

これからの季節にこそ食べたい薬膳料理・参鶏湯(サムゲタン)は 中国や韓国で三伏(さんぷく)の邪気を払うために食べられる夏の滋養強壮料理です(元々は冬の料理との説も)。 三伏とは、暑さ厳しい夏の期間中で五行論的に凶とされる日です。7月半ば〜8月前半...

　　　　　　　　　　　　　 春の特別レッスン　体質傾向別・薬膳茶ブレンド(軽食付き) 　　 万物が生まれ、芽吹き、花開く春は、わたしたち人間の心と体も活発に動き出す季節。 と同時にこの季節特有の不調を感じる方もたくさん。 花粉症をはじめとしたア...