Yakuzen Apothecary and Kitchen– Author –
Yakuzen Apothecary and Kitchen
A Japanese Yakuzen expert bringing Eastern wellness to the Nordic lifestyle.
As an International Chinese Medicine (TCM) Practitioner, I spent over a decade teaching Yakuzen in Japan. Now living in Scandinavia with my Swedish husband, I focus on practicing and sharing a harmonious Yakuzen lifestyle — integrating ancient wisdom into the beautiful, chilly North.
日本人の国際中医師・国際中医薬膳師
兵庫県芦屋市で10年以上にわたり中医学と薬膳の教室を主催
2020年にスウェーデン人の夫と結婚、北欧の地で薬膳ライフを実践中
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Workshops(in English)
Japanese Home Cooking : The Art of the Onigiri & Crispy Karaage
A Hands-On Cooking Class in Copenhagen🇩🇰 (in English) 🍙 Experience the Soul Food that Keeps Japan Healthy In Denmark, the "Onigiri" craze has arrived! But did you know that these iconic rice balls are more than just a snack? They are... -
News_
雛祭り 🎎
🌸 ひな祭り - 桃の節句 🌸 今日3月3日は、日本の伝統的なお祭り「ひな祭り」🎎女の子の健やかな成長と幸せを願う、春の訪れを告げる美しいお祝いです。 この日には、特別な食べ物や飲み物を楽しみます。 🍣ちらし寿司 色鮮やかな具材を酢飯に散りばめ... -
News
Happy Hinamatsuri (Dolls Festival) 🎎
Celebrating Hinamatsuri 🎎Wishing you a season of blooming happiness🌸 Today, March 3rd, is a special day in Japan.We display special dolls and celebrate the health and happiness of girls and the arrival of spring🌸 Even here in Europ... -
News_
ご要望にお応えして受付開始 ― 中医学・薬膳による個別養生相談(パーソナル・カウンセリング)―
溢れる"ネットの情報"ではなく、あなたに寄り添う"薬膳の知恵"を 中医学・薬膳による個別養生相談(パーソナル・カウンセリング)を開始します こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。 初めてお会いする方からは、よくこのような... -
Workshops(in English)
YAKUZEN Cooking Class in Copenhagen : The Spring Equinox
A Hands-On Cooking Class (in English) 🌿 The Spring Equinox Yakuzen — Balancing Light, Energy & Seasonal Vitality Finally, the long, quiet winter is drawing to a close. March 20th marks the Spring Equinox. As the sun rises due East a... -
薬膳料理講座(調理実習あり)
(JP) Cooking Class “春分の薬膳” 料理クラス
北欧の光を浴びて心身を解き放つ "春分の薬膳"~陰陽の転換点に知る、静(蓄え)から動(巡り)への変化~ ようやく、長く静かな冬が幕を閉じようとしています。 3月20日は"春分"。太陽が真東から昇り、昼と夜の長さが等しくなるこの日は、自然哲学の世界では... -
お楽しみ講座(調理実習なし)
初めての薬膳|体質から整える花粉症ケア(薬膳茶菓付き)
追加開催 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座シリーズ 春になると気になりはじめる花粉症。「薬を飲んで耐えるだけ…」「体質だから仕方ない?」。そんなふうに諦めていませんか? 日本人にとって“杉”のイメージが強い花粉症。でも、北欧でも花粉症... -
Workshops(in English)
YAKUZEN Cooking Class in Copenhagen : Reset & Renew for Spring
A Hands-On Cooking Class (in English) 🌿 Reset & Renew for Spring — Awakening Body & Mind, Welcoming New Engergy In the traditional East Asian calendar, we are now in Shōkan (小寒), soon approaching Daikan (大寒) — the coldest ti... -
お楽しみ講座(調理実習なし)
新春特別講座③ 薬膳/中医学で調える 更年期(薬膳軽食と茶菓付き)
リクエストにお応えする 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座・第三弾 女性なら誰もが迎える、更年期。「いつか来るけれど、よくわからない…」「不調が続いているけれど、どうすれば…?」そんな不安や疑問がそのままになっていませんか? 中医... -
お楽しみ講座(調理実習なし)
新春特別講座② 薬膳/中医学で調える 花粉症(薬膳茶と薬膳菓子付き)
リクエストにお応えする 薬膳初心者の方も短時間で楽しめる本格講座・第二弾 毎年つらい花粉症。「体質だから仕方ない」と思っていませんか? 中医学では、花粉症は体質や不調の背景によっていくつかのタイプに分かれると考えます。そのため ひとことで花...
