*写真はイメージです(実際のメニューとは異なります)
夏本番！
北欧の太陽に負けない心と肌を育む
北欧が夏至を迎える6月☀️
夏至の焚き火が象徴するように、デンマークが最も光に満ちあふれ、エネルギーが頂点に達する季節がやってきます。
一年待ったこの太陽。テラスでのランチや海辺での散歩など、思い切り夏を楽しみたいですよね。
でも。
輝く太陽を満喫するために＆満喫した後の「お肌と心」のケアは、外側(化粧品やエステ)からだけでは出来ません。
中医学において、夏は火（炎）の季節。
この季節に活発になる五臓六腑「心（しん）」は、血液を全身に送り出すポンプの役割だけでなく。
精神や意識、理性、思考を司る“心（こころ）” そのものも指しています。
太陽のエネルギーがあまりに強すぎると、この「心」に過剰な熱がこもり、炎が燃え上がるように体と心の両方を焼き尽くしてしまいます。
エネルギーに満ち溢れる自然界に後押しされ、高揚感に包まれながら旅行やアウトドア活動などアクティブになる一方、全力疾走状態の体と心は知らぬ間にクタクタになり、夏枯れと呼ばれる状態を引き起こして、さらには秋冬の不調へのきっかけにもなるのです。
また、北欧の強い日差しやカラッとした心地よい夏風は知らぬ間に肌の水分を奪い、強い紫外線は「熱」となって肌にも大きなダメージを蓄積させてしまいます。
帽子や日傘を指していても守り切るのは難しい。それが北欧の夏の力です。
この時期の薬膳の役割は、大きく分けて2つ。
体にこもった余分な「熱」を優しく冷ましてスムーズな心身の運営を担うこと。
そして、汗とともに失われる潤いを内側からたっぷりと補うことです（お水を飲んでも補えません）。
旬の夏野菜や、心と体を効率よくクールダウンさせて潤いを与える食材を賢く取り入れることで、日焼けによるダメージを和らげ、夏枯れしない輝くような素肌を守る。
「夏を楽しみながらも、内側からみずみずしさを保ち、心も穏やかにいたい」
そんな願いを叶える“盛夏の美肌薬膳”です。
本講座では、北欧の短い夏を最高のコンディションで、そして美しく過ごすための知恵を紐解きます。
⚫︎サンケアと美肌： 日差しを浴びても負けない肌/浴びた後の肌のほてりを鎮め、内側から潤いと輝きを
⚫︎クールダウン： 暑さで寝苦しい、そわそわと昂る気持ちを落ち着かせる
⚫︎夏の水分補給： 水を飲むだけでは叶えられない、細胞が喜ぶ「食べる水分補給」の知恵
身近な夏野菜を薬膳の視点で組み合わせ、見た目にも鮮やかで、心も体も涼やかになる薬膳料理をご一緒に楽しみませんか？
白夜の光を、透明感のある笑顔で楽しむために。
🥣 開催概要
🗓️ 日時
(1) 2026年6月23日（火）18:00〜21:00（ディナー開催）
(2) 2026年6月25日（木）11:00〜14:00（ランチ開催）
※どちらかご希望の日程をお選びください
※別日程や、ディナー時間帯での開催をご希望の方はお気軽にご相談ください
※2名様以上のお申し込みで開催確定および個別講座お申し込み受付とさせて頂きます
📍 場所
Karin Nellemoses vej 12, Valby 2500 🇩🇰
※詳細はお申し込みいただいた後にご案内いたします
💶 受講料
750DKK/人（Mobile Pay もしくは Cash）
※キャンセルポリシーは下記をご確認ください
✅ 含まれるもの
・薬膳の解説および調理実習
*写真はイメージです－当日の内容とは異なります
・試食（ランチ／ディナー形式、デザートおよび薬膳茶付き）
・クラス中のドリンク
・紙資料（薬膳の解説・レシピ）
✒️ ご持参いただくもの
特になし
*筆記用具やエプロンは当方にて準備しております
❗️ キャンセルポリシー
材料等の準備都合上、以下のキャンセル料を申し受けますことをご了承くださいませ。
・開催2日前（11:00以降）のキャンセル：受講料の50%
・開催前日（11:00以降）のキャンセル：受講料の100%
📩 お申し込み・お問い合わせ
本クラスは【事前予約制】となっております。
下記いずれかのメールアドレス宛に、以下の内容をお書き添えのうえご連絡くださいませ。
- お名前（フルネーム）
- メールアドレス
- お電話番号
- ご参加人数
📧 info@yakuzen-apothecaryandkitchen.com
または
📧 yakuzenapothecaryandkitchen@gmail.com*公式アドレス(info@〜)は一部環境で受信できない事象があるため、Gmailも併用しております
折り返し、ご予約確認・お支払い方法・当日の詳細ご案内などをメールにてお送りします。
ご不明な点がおありの場合も、まずはメールにてお問い合わせいただけますと幸いです。
当方へのお電話は、登録済みのお電話番号からのご連絡にのみ対応しております。
📱 (+45) 91 53 06 08
昨今の迷惑電話の多さにより、ご理解のほどをお願いいたします。
📝 教室について
📌 教室について
限られたスペースと設備の都合上、16歳未満のお子様のご同伴ご入室はご遠慮いただいております。
安全面および環境維持のため、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
⚠️ アレルギーをお持ちの方
アレルギーや苦手な食材がある方は、事前にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によっては、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
🥬 ベジタリアンの方
薬膳は自然の恵みを取り入れ、心身の調和をはかる食養生です。
季節や体質に応じて動物性食材を使う場合もありますが、ご希望により植物性食材のみを使用した薬膳料理や養生法のご紹介も可能です。
ご希望の方はお気軽にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によってはご希望に添えない場合がございますことを予めご了承ください。
📖 著作権
お渡しするレシピや資料は著作権で保護されています。
無断での転載・複製・配布、非受講者様への譲渡はご遠慮ください。
👥 プライベート講座
2名様以上でのお申し込みの場合、プライベート講座の開催も可能です。
ご希望に応じて、日本語・英語どちらでも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
【Coming soon】
デンマークで薬膳の専門資格が取得できる、薬膳/中医学の本格講座も開講間近（2026年開講）！
募集開始日を含めた詳細は、間もなく公開いたします。
お問い合わせ・お申し込みは下記へお願いいたします。
Yakuzen Apothecary & Kitchen
email : info@yakuzen-apothecaryandkitchen.com
もしくは yakuzenapothecaryandkitchen@gmail.com
phone : +45 91 53 06 08 🇩🇰
*公式アドレス(info@〜)は一部環境で受信できない事象があるため、Gmailも併用しております
*当方へのお電話は、登録済みのお電話番号からのご連絡にのみ対応しております
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