*写真はイメージです(実際のメニューとは異なります)
春から夏本番への移行期間
薬膳で心と体の準備を万全に調える
子供達の夏休みも、もうすぐ。
光溢れる北欧の夏、そしてバカンスへのカウントダウンが始まる季節ですね。
「どこへ行こうか」「何をしようか」と計画を立てるだけで心躍りますが、皆さまの「お腹」の準備は万端でしょうか？
中医学では、この季節は春の”巡り”の時期から、エネルギーが最大に満ちる夏へと移り変わる大切な移行期間。
乾燥しがちなデンマークでも、5月後半からは雨の日が増え、意外にもしっとりと湿った空気に包まれる日も少なくありません。
そして、この「湿気」と「季節の変わり目」の組み合わせは、私たちの消化システムである「脾胃（ひい）」が最もダメージを受けやすいタイミングです。
冬から春へと駆け抜けてきた疲れが溜まっていたり。
バカンスを前に「今のうちに仕事を終わらせよう」と根を詰めていたり。
あるいは、少し気温が上がったために、冷たい飲み物や生野菜の摂取が増えていたり。
脾胃は私たちの生命エネルギーである「気」を生み出す工場の役割を果たします。
ここが湿気で重だるくなったり、冷えで動きが鈍くなったりすると、活動するための元気を十分に製造して満たすことができないため、いざ夏本番を迎えた時に「夏バテで動けない」「食欲がなくて楽しめない」といった事態を招きかねません（そして、そういった方が多いのも事実なのです）。
さらには、この脾胃の弱りは、誰もが気になる美肌やアンチエイジングにも直結します（！）。
本講座では、本格的な夏が来る前に、まずは体内の余分な水分をデトックスし、胃腸という土台を健やかに整える「夏を健やかに迎えるための準備薬膳」を学びます。
湿気に負けない軽やかな体を作り、最高にヒュッゲな夏休みを迎えるための知恵を身につけましょう！
今回のクラスでは、夏の準備期間に感じやすいサインへのアプローチを紐解いていきます。
⚫︎胃腸のサイン： 食後に眠くなる、お腹が張りやすい、食欲にムラがある、お通じのトラブル
⚫︎重だるさの解消： 体が重く感じる、朝すっきりと起きられない（体の除湿方法）
⚫︎夏への土台作り： 暑さに負けないスタミナを、脾胃に負担をかけずに美味しく養う方法
雨の日も、晴れの日も、自分の内側から整える薬膳の知恵。
当サロンでは、デンマークでも手に入りやすい身近な食材を使用します。
あの有名なお料理も薬膳視点から紐解いて、簡単なアレンジを加えることで、あっという間に薬膳料理に変身します。
お腹の中から元気が湧いてくる、季節の薬膳をご一緒に作り、楽しみませんか？
最高のバカンスを、最高のコンディションで迎えるために。
🥣 開催概要
🗓️ 日時
(1) 2026年5月13日（水）11:00〜14:00（ランチ開催）満席
(2) 2026年5月28日（木）11:00〜14:00（ランチ開催）満席
(3) 2026年6月4日（木）18:00〜21:00（ディナー開催）
※ご希望の日程をお選びください
※別日程や別時間帯(ランチ/ディナー)での開催をご希望の方はお気軽にご相談ください
※2名様以上のお申し込みで開催確定および個別講座お申し込み受付とさせて頂きます
📍 場所
Karin Nellemoses vej 12, Valby 2500 🇩🇰
※詳細はお申し込みいただいた後にご案内いたします
💶 受講料
750DKK/人（Mobile Pay もしくは Cash）
※キャンセルポリシーは下記をご確認ください
✅ 含まれるもの
・薬膳の解説および調理実習
*写真はイメージです－当日の内容とは異なります
・試食（ランチ／ディナー形式、デザートおよび薬膳茶付き）
・クラス中のドリンク
・紙資料（薬膳の解説・レシピ）
✒️ ご持参いただくもの
特になし
*筆記用具やエプロンは当方にて準備しております
❗️ キャンセルポリシー
材料等の準備都合上、以下のキャンセル料を申し受けますことをご了承くださいませ。
・開催2日前（11:00以降）のキャンセル：受講料の50%
・開催前日（11:00以降）のキャンセル：受講料の100%
📩 お申し込み・お問い合わせ
本クラスは【事前予約制】となっております。
下記いずれかのメールアドレス宛に、以下の内容をお書き添えのうえご連絡くださいませ。
- お名前（フルネーム）
- メールアドレス
- お電話番号
- ご参加人数
📧 info@yakuzen-apothecaryandkitchen.com
または
📧 yakuzenapothecaryandkitchen@gmail.com*公式アドレス(info@〜)は一部環境で受信できない事象があるため、Gmailも併用しております
折り返し、ご予約確認・お支払い方法・当日の詳細ご案内などをメールにてお送りします。
ご不明な点がおありの場合も、まずはメールにてお問い合わせいただけますと幸いです。
当方へのお電話は、登録済みのお電話番号からのご連絡にのみ対応しております。
📱 (+45) 91 53 06 08
昨今の迷惑電話の多さにより、ご理解のほどをお願いいたします。
📝 教室について
📌 教室について
限られたスペースと設備の都合上、16歳未満のお子様のご同伴ご入室はご遠慮いただいております。
安全面および環境維持のため、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
⚠️ アレルギーをお持ちの方
アレルギーや苦手な食材がある方は、事前にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によっては、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
🥬 ベジタリアンの方
薬膳は自然の恵みを取り入れ、心身の調和をはかる食養生です。
季節や体質に応じて動物性食材を使う場合もありますが、ご希望により植物性食材のみを使用した薬膳料理や養生法のご紹介も可能です。
ご希望の方はお気軽にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によってはご希望に添えない場合がございますことを予めご了承ください。
📖 著作権
お渡しするレシピや資料は著作権で保護されています。
無断での転載・複製・配布、非受講者様への譲渡はご遠慮ください。
👥 プライベート講座
2名様以上でのお申し込みの場合、プライベート講座の開催も可能です。
ご希望に応じて、日本語・英語どちらでも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
【Coming soon】
デンマークで薬膳の専門資格が取得できる、薬膳/中医学の本格講座も開講間近（2026年開講）！
募集開始日を含めた詳細は、間もなく公開いたします。
お問い合わせ・お申し込みは下記へお願いいたします。
Yakuzen Apothecary & Kitchen
email : info@yakuzen-apothecaryandkitchen.com
もしくは yakuzenapothecaryandkitchen@gmail.com
phone : +45 91 53 06 08 🇩🇰
*公式アドレス(info@〜)は一部環境で受信できない事象があるため、Gmailも併用しております
*当方へのお電話は、登録済みのお電話番号からのご連絡にのみ対応しております
*昨今の迷惑電話の多さにより、ご理解のほどをお願いいたします
