薬膳料理実習講座– category –

これからの季節にこそ食べたい薬膳料理・参鶏湯(サムゲタン)は 中国や韓国で三伏(さんぷく)の邪気を払うために食べられる夏の滋養強壮料理です(元々は冬の料理との説も)。 三伏とは、暑さ厳しい夏の期間中で五行論的に凶とされる日です。7月半ば〜8月前半...

コペンハーゲンもほんの少し春の気配を感じるようになりました。 万物が生まれ・芽吹き・花開く春は、わたしたち人間の心と体も活発に動き出す季節。お出かけしたり新しいことを始めたくなりますよね。 と同時に春は花粉症をはじめとしたアレルギーや肌荒...

好評につき追加開催いたします 蓮の実餡の冰皮月饼と薬膳茶Workshop（日本語開催） 冰皮月饼(ピンビーユエピン)は別名スノースキン月餅🥮 オーブンで焼く通常の月餅とは異なり、大福のようなもちもち食感がたまらない老若男女に愛される中華スイーツ。フィ...

蓮の実入り・冰皮月饼と薬膳茶Workshop (日本語開催) 冰皮月饼(ピンビーユエピン)は別名スノースキン月餅🥮 オーブンで焼く通常の月餅とは異なり、大福のようなもちもち食感がたまらない老若男女に愛される中華スイーツです。 今回は美容や長寿にも尊ばれ...