薬膳総合講座－初級（資格試験なし）

　　　

コペンハーゲンで食べる・学ぶ・薬膳の本格講座🇩🇰

＜対面講座ならでは！薬膳と中医学理論を本格的に学べる総合講座＞
*デンマークにいながら日本の本格的な薬膳理論を学べる・食べられる唯一の講座です

　

初級講座（資格試験なし）

*同等内容で薬膳資格の取得を目指す講座については、こちらのページ《薬膳資格講座－初級》をご確認ください

　

【この講座について】

生まれ育った地を離れ、気候も風土も異なるデンマークで満ち足りた毎日を送るために——。
今こそお伝えしたいのが、体を内側から整える「薬膳」の知恵です。

「薬膳料理とは、具体的にどのようなもの？」
「話題の薬膳食材を使えば、それだけで安心？」
「私や大切な家族のために、本当に良い食事とは？」

当講座は、そうした疑問を丁寧に紐解きながら、一生涯の宝となる知識と実践力を身につけていただく本格的薬膳講座です。資格試験へのプレッシャーがないため、純粋に薬膳の学びをお楽しみいただけます。

講座では、長年の指導経験を凝縮した当校オリジナルの教材を使用します。さらに毎回の講座では、理論の理解を深めるテーマ別の薬膳料理や茶菓をご用意。実際に味わい、五感で確かめる体験を通して、食材の扱い方や組み合わせ、調理法など、今すぐ実践できるテクニックもより深くご理解いただけます。

兵庫県芦屋市で11年間にわたり薬膳中医学サロンを運営し、数多くの指導実績と国際資格保持者を送り出してきた確かな経験のもと、デンマークに暮らす皆様の健やかな毎日に寄り添う講座として開講いたします。

ご自身と大切な方々の心身を守り、暮らしを豊かに彩る「食医」としての第一歩を踏み出される皆様とお目にかかれますことを楽しみにしております。

*講座途中および修了後でも、ご希望の場合には資格試験挑戦への御手配が可能です(追加費用は資格講座内容に準じます)
*プライベート講座・出張講座も承ります(詳細はページ下部をご確認ください)

※毎回、実際に薬膳料理を召し上がっていただくことで、座学だけでは得られない理解を深めていただきます
※お料理教室ではありませんが、薬膳解説やレシピ(一部)があります → 調理を伴う料理教室はこちらです　　

　　

　　

薬膳を学びたいけれど、試験までは…

そんな方のためにご用意した総合講座です(資格試験なし)

　　資格講座とほぼ同様のカリキュラムながら、資格試験へのプレッシャーは皆無の講座。
当校オリジナルの豊富な資料とともに、今日から活用できる薬膳/中医学の理論をお楽しみいただきます。

資格講座同様に初級・中級・上級クラスをご用意、段階的に深く学ぶことが可能です。
ご自身の目的やライフスタイルに合わせて、生涯の宝となる知識を学んでみませんか。

　

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薬膳資格取得をご希望の方への講座はこちら⇩

　　

料理教室など多彩な学びの形をご用意しています

　

　

🥣 開催概要　薬膳総合講座－初級（試験なし）

日時

講座5日間(各3時間)

2026年は、2名様以上のリクエストにより、プライベート講座として開催といたします。
日程や、講師がご自宅へ伺う出張講座など、お気軽にお問い合わせください。

　

お休み・日程変更・振替に関するご案内

やむを得ないご事情や体調不良等でご参加が難しい場合でも、安心して学びを続けていただけるよう、柔軟なサポート体制を整えております。

• プライベート講座のご相談（2名様〜） 2名様以上より日程を調整したプライベート講座の開講を承ります。
• 日程の変更・調整について 少人数制講座により、ご参加が難しい日程が生じた場合は、皆様とご相談のうえ別日程へ変更させていただく場合がございます。 また、講師の緊急帰国や不測の事態等のやむを得ない事情により、講義日時を振替させていただく場合がございますことを、あらかじめご了承ください。

講座会場

Yakuzen Apothecary & Kitchen
Karin Nellemoses vej 12, Valby 2500 🇩🇰
※詳細はお申し込みいただいた後にご案内いたします

　　

　

　

受講料

【総額】

4,100DKK(税込)　　

＜受講料に含まれるもの＞
全5回(計15時間)の対面講義・実践指導
当校オリジナル薬膳講座資料
講座期間中のLINE質疑応答サポート
各回の講義で楽しんでいただく薬膳料理・茶菓(全5回分)
修了証(5日間講座修了の方)

＜お支払い方法＞
事前お振込みをお願いしております。（MobilePay / 銀行振込 / 現金）
※お申し込み確定後、口座情報等の詳細をお送りいたします。

　　

キャンセルポリシー（受講規約）

• お申し込み後14日以内、かつ開講1週間前までのキャンセル： 全額返金いたします。
• 開講1週間前〜前日までのキャンセル： 教材費・食材手配等の実費（500 DKK）を差し引いた金額を返金いたします。
• 開講日以降（受講開始後）： 原則として受講料の返金はいたしかねます。
• 途中で受講の継続が難しくなった場合でも、追加の違約金や未受講分の費用請求等は一切ございません。

　

　

お申し込み・お問い合わせ

下記いずれかのメールアドレス宛に、以下の内容をお書き添えのうえご連絡くださいませ。折り返し、ご予約確認・お支払い方法など詳細案内をメールにてお送りします。

• お名前（フルネーム）
• メールアドレス
• お電話番号
• ご参加人数

📧 info@yakuzen-apothecaryandkitchen.com または yakuzenapothecaryandkitchen@gmail.com
*公式アドレス(info@〜)は一部環境で受信できない事象があるため、Gmailも併用しております

当方へのお電話は、登録済みのお電話番号からのご連絡にのみ対応しております。
📱 (+45) 91 53 06 08
ご不明な点がおありの場合もまずはメールにてお問い合わせください。昨今の迷惑電話の多さにより、ご理解のほどをお願いいたします。

　

📝 教室について

教室について

限られたスペースと調理設備の都合上、安全面への配慮ならびに講座の環境維持のため、16歳未満のお子様のご同伴・ご入室はご遠慮いただいております。 皆様に安心して講義をお楽しみいただくため、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

💡ご自宅への出張講座も承ります

アレルギーをお持ちの方

本講座では毎回、実際に薬膳料理を召し上がっていただきます。
そのためアレルギーや苦手な食材がある方は事前にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によっては、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

ベジタリアンの方

薬膳は自然の恵みを取り入れ、心身の調和をはかる食養生です。
季節や体質に応じて動物性食材を使う場合もありますが、ご希望により植物性食材のみを使用した薬膳料理や養生法のご紹介も可能です。
ご希望の方はお気軽にご相談ください。
食材の都合やテーマ内容によってはご希望に添えない場合がございますことを予めご了承ください。

著作権について

お渡しするテキストや資料、レシピはすべて著作権で保護されています。
転載・複製・配布、商業利用、および非受講者様への譲渡はご遠慮ください。

プライベート講座・出張講座

資格講座、料理教室を含むすべての講座において、2名様以上でご希望の場合はプライベート講座も承ります。
小さなお子様がいらっしゃるなどで当校へのお越しが難しい場合には、ご自宅への出張講座も可能です(提供するお食事は一部変更・限定的となります)。

学びのスタイルについてのご相談

「お料理教室、資格講座…どの講座が自分に合っているの？」
「小さな子供がいるから自宅への出張講座にしてほしいけれど大丈夫かな？」
そんなご受講についてのご相談も承ります(1回のみ、30分)。
対面、およびオンラインZoomでのご相談も可能ですのでお気軽にご連絡ください。